Yeast Facts News

Em dezembro saímos na WBeer de novo :DDD
Mencionei uma levedura que consegui isolar de um açaí e que produz muito aroma de caramelo. Essa levedura hoje faz parte de meu banco de cepas e assim que eu voltar para Curitiba eu pretendo brassar uma Dubbel com ela.
E vocês, já trabalharam com leveduras selvagens? :)))))

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